Kartoffel-Curry

Kartoffel-Curry

Kartoffel-Curry. Foto: Clia

Ich liebe Kartoffeln. Alle Sorten und alle Geschmacksrichtungen. Kartoffeln sind lecker, ratzfatz fertig und kosten nicht viel. Heute habe ich die Knollen mit Kokoscreme und Currypaste in ein schnelles Mittagessen verwandelt. Weiterlesen

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Gebackene Süßkartoffeln für den „Lesehunger“

Lesehunger ist ein „bibliophil-kulinarisches Dauerevent“ im Magischen Kessel, dem Foodblog der Berliner Journalistin Shermin Arif. Shermin sammelt Rezepte, die an Bücher erinnern oder Speisen, die in Büchern gekocht werden.  Das Gericht, das ich Euch im Rahmen dieses Events vorstellen möchte, ist super-super-einfach und eine Erinnerung an Frühling des Lebens von Marjorie Kinnan Rawlings von 1938. Die Autorin bekam dafür 1939 den Pulitzer-Preis. Völlig zu recht. Das Buch ist eines der Wundervollsten, die jemals geschrieben wurden. Als Kind habe ich es so oft gelesen, dass ich ganze Seiten auswendig kannte. Weiterlesen