Gebratene Rote Beete Blätter

Rote Beete Blätter

Rote Beete Blätter. Foto: Clia Vogel

Im Hochsommer gibt´s auf dem Wochenmarkt Rote Beete mit Blättern. Rote Beete Grün schmeckt so ähnlich wie Mangold und genauso bereite ich es auch zu. Mein Lieblingsrezept geht ratz-fatz. Ich trenne die Blätter von den Stängeln, schneide die Stängel in kurze Stücke, die Blätter in Streifen und brate beides in Olivenöl. Weiterlesen